韭菜1-2周割一次最好。韭菜的割取频率可以根据种植方式、生存环境和自身需求而有所不同。室内养殖的韭菜可以每隔1-2周进行一次割取，而户外养殖的韭菜，一般在韭菜叶子长至15-20厘米左右时进行割取。

韭菜多长时间割一次最好

1.菜适合生长于富饶、排水良好的土壤中，建议使用含有有机质、保湿保肥能力强且排水良好的土壤，如沙壤土。避免使用偏碱或偏酸土壤，pH值维持在6.0-7.5之间为宜。

2.在韭菜生长期内，要进行适时的浇灌、上肥和锄草等管理工作。浇灌要根据天气和土壤湿度开展，保持土壤湿润，不要过度干旱或过度潮湿。上肥要根据韭菜的生长阶段和土壤肥力开展，适当施用有机肥和化肥，以确保韭菜的健康生长。锄草要及时，防止野草与韭菜争夺养分和水分。