国标一级优质水稻品种有泗稻12号、武运粳19号、通粳981、淮稻5号、常农粳5号。国标一级优质品种是按照加工的精度分等级的，背沟有皮，粒面留皮没有超过1/5的占80%以上就可以分为国标一级的水稻品种。各种大米精度都是根据国家制定的精度标样对比验证的。

国标一级优质水稻品种有哪些

1、泗稻12号:该品种符合我国稻品种审定规范，根据品种审定。熟期比较适中，产量大，米质较好，中感稻瘟病。适宜在河南沿黄、山东南部、江苏淮北、安徽沿淮及淮北、陕西关中栽种;

2、武运粳19号:由常州市武进区农业科学研究，于2003年培育，属早熟晚粳稻种类;

3、通粳981:由江苏沿江地域农业科学研究因此通粳109变异株经世系培育，于2006年培育，属早熟晚粳稻种类;

4、淮稻5号:是淮阴市农科所杂交育种培育而成迟熟中粳优良品种，很多年试验试种，主要表现增产、高产稳产、高品质，2000年通过省品种审定委员会品种审定，现由江苏省高科牧业科技有限公司独享执行;

5、常农粳5号:株高103.7厘米，株型较紧密，生长较旺，穗型较大，分孽力较强，叶色中绿，群体整齐度好，后期熟色好，抗倒性较强。适合江苏省沿江及苏南地区中等偏上肥力标准下做优质稻组合栽种。